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작성자	하*민 [조회 : 6]
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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - derelict : 버려진, 낙오된, 부랑자 오늘의 영단어 - stern : 단호한, 엄중한 오늘의 영단어 - far-sighted : 먼 눈이 밝은, 선견지명이 있는, 분별있는 오늘의 영단어 - gnaw : ..을 쏠다, 갉다, 침식하다. 괴롭히다 세상을 위해서 일하지 않으면 사는 데 의의가 없다. -에디슨 호랑이 같이 제어하기 어려운 것을 잡아 묶으려면 급하게 서둘지 않으면 안 된다. 조조(曹操)가 한 말. -잡편 오늘의 영단어 - 20/20 : 시력정상의 인간은 입이 하나 귀가 둘이 있다. 이는 말하기보다 듣기를 두 배 더하라는 뜻이다. -탈무드 육체를 조종하는 것이 정신일진대 정신이 정도를 생각하고 있다면 육체는 자연히 정도를 걷게 된다. -채근담